寒假来临，校外托管机构（俗称“小饭桌”）已成为许多家庭照料孩子假期生活的重要选择。“小饭桌”虽规模不大，却关乎孩子假期饮食安全与健康成长。为筑牢未成年人餐饮安全防线，帮助家长科学甄别合规托管机构，皇冠手机官网市场监督管理局特发布此提醒，家长在选择“小饭桌”时，务必牢记“三查”要求，切实为孩子把好假期饮食安全关。
一查经营资质，筑牢合规根基。合法合规是托管机构运营的底线，家长首要查看机构是否在显著位置公示有效证照，其中《营业执照》是核心，要确认实际经营地址与登记地址一致，坚决远离无照经营、脱离监管的机构；同时要查验《食品经营许可证》，确认“经营项目”中包含“热食类食品制售”且证件在有效期内，若机构提供其他食品服务，许可范围需同步覆盖对应类型。
二查人员资质，守护健康防线。工作人员的健康状况是保障孩子饮食安全的关键环节。家长应主动核查机构所有工作人员的有效健康证明，确认人员信息与证明内容一致，杜绝选择存在无有效健康证明人员上岗情况的机构，防范潜在的卫生安全隐患。
三查食品安全，织密防护网络。家长应实地查看厨房及用餐区域，确认环境干净整洁，防蝇、防鼠、防尘设施配备齐全且能正常使用；查看餐饮具消毒设备是否正常运行、食材储存是否符合规范，并确认机构是否严格执行48小时食品留样制度及合规的食品加工流程。
